집에서 부처를 벽 위로 뛰어오르게 하는 방법

집에서 부처를 벽 위로 뛰어오르게 하는 방법

부다점프오버더월(Buddha Jumps Over the Wall)은 전통 중국 요리로 풍부한 재료와 풍부한 맛으로 유명합니다. 최근에는 가정 요리가 인기를 끌면서 이 고전적인 요리를 집에서 만들어 보려고 하는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 다음은 지난 10일간 인터넷상에서 화제가 되었던 부처점프에 대한 핫이슈와 콘텐츠, 그리고 부다점프벽을 홈버전으로 제작하기 위한 상세한 안내를 모아놓은 것입니다.

1. 최근 10일 인터넷상 화제 : 부처가 벽을 뛰어넘다

2. Buddha Jumps Over the Wall 홈 버전 제작 가이드

1. 재료준비(4인분)

2. 생산 단계

1단계: 마른 재료를 모두 미리 준비하고 2~3일 전에 미리 불려두며, 하루에 2번 물을 갈아준다. 해삼과 전복은 내장과 불순물을 제거하기 위해 별도로 가공해야 합니다.

2단계: 육수를 만드세요. 암탉 반마리, 돼지갈비 500g, 진화햄 100g을 준비합니다. 물 3L를 넣고 약한 불로 6시간 동안 끓인 후 걸러서 맑은 국물을 낸다.

3단계: 레이어로 정렬합니다. 스튜 냄비에 불린 재료를 요리 저항력에 따라 층을 이루며 넣습니다. 바닥에는 족발과 어류를 넣고; 중간층에는 가리비와 전복을 얹고, 상층에는 해삼과 상어 지느러미를 넣어주세요.

4단계: 양념을 하고 끓입니다. 국물이 80이 될 때까지 부어주세요. 화조주 2큰술, 간장 1큰술, 소금 약간을 넣어줍니다. 스튜 냄비를 비닐랩으로 밀봉하고 2시간 동안 끓입니다.

3. 핵심 스킬

3. 자주 묻는 질문

Q: 전문 찌개 냄비가 없으면 어떻게 해야 하나요? A: 밥솥의 국물 만들기 기능을 이용하셔도 되고, 일반 국물 냄비를 이용해 약한 불로 끓이셔도 됩니다. 물이 너무 빨리 증발하지 않도록 주의하세요.

Q. 기성품을 사용해도 되나요? A: 대신 고급 닭고기 통조림 수프를 사용해도 되지만, 젤라틴 함량을 높이기 위해 돼지뼈를 적당량 첨가하는 것이 좋습니다.

Q: 채식주의자는 어떻게 발전할 수 있나요? A: 고기 대신 다양한 버섯(송이버섯, 곰보버섯 등)을 사용하고, 육수 대신 채식 수프(콩, 옥수수, 당근으로 만든)를 사용해도 됩니다.

이 집에서 만든 담벽넘기 부처집은 식당만큼 정교하지는 않지만 재료가 신선하고 건강하기 때문에 더 좋습니다. 봄 축제가 다가오고 있는 지금, 가족을 위해 이 상서로운 전통 요리를 요리하고 중국 음식 문화의 폭과 깊이를 경험해보세요.