Shihezi Liangpi 만드는 법

Shihezi Liangpi 만드는 법

지난 10일 동안 인터넷상에서 화제가 된 가운데 식량 생산, 특히 지역 특산물 스낵이 뜨거운 열기를 이어가고 있다. 신장 특산품인 Shihezi Liangpi는 독특한 맛과 생산 기술로 많은 네티즌들의 관심을 끌었습니다. 이 기사에서는 Shihezi Liangpi의 준비 방법을 자세히 소개하고 이 맛있는 요리를 집에서 쉽게 재현할 수 있도록 관련 데이터를 첨부합니다.

1. 석하자량피 제작 재료

2. Shihezi Liangpi를 만드는 단계

1.국수 반죽: 고글루텐 밀가루, 소금, 알칼리성 밀가루를 섞은 후 물을 천천히 넣어가며 반죽하여 매끈하게 만듭니다. 젖은 천으로 덮고 30분간 발효시킵니다.

2.세수하세요: 부풀어 오른 반죽을 큰 대야에 담고 물을 넣은 후, 물이 탁해질 때까지 손으로 반복해서 반죽합니다. 흐린 물을 다른 용기에 붓고 물이 더 이상 흐려지지 않을 때까지 이 과정을 3~4회 반복합니다.

3.강수량: 세안수를 4~6시간 방치해 둡니다. 전분이 침전된 후, 윗층의 물을 버리고 바닥에 전분 슬러리만 남겨둡니다.

4.증기: 전분물을 고루 섞은 후 차가운 스킨디쉬에 붓고 끓는 물에 넣어 2~3분간 쪄주세요. 찬 껍질이 투명해지면 꺼내 찬물에 담가 식힌다.

5.스트립으로 자르십시오.: 차갑게 식힌 껍질을 넓게 썰어 그릇에 담고 오이채, 고추기름, 식초 등의 양념을 넣고 잘 섞어서 드세요.

3. 석하자량피의 특징

Shihezi Liangpi는 부드러운 질감, 매콤하고 신맛이 나는 것으로 유명합니다. 다른 지역의 양피와 비교하여 Shihezi Liangpi는 반죽의 질김과 조미료의 조합, 특히 고추기름과 식초의 비율에 더 많은 관심을 기울여 독특한 맛을 만들어냅니다.

4. 최근 10일간 전체 네트워크에서 핫이슈에 대한 데이터 참고자료

5. 팁

1. 세안할 때 전분이 완전히 분리되도록 인내심을 갖고 세안하세요.

2. 차가운 피부를 찌를 때 온도는 적당해야 차가운 피부가 너무 두껍거나 너무 얇아지지 않습니다.

3. 양념은 개인 취향에 따라 가감하시면 됩니다. Shihezi Liangpi의 특성을 강조하려면 고추 기름과 식초를 더 첨가하는 것이 좋습니다.

위의 단계를 통해 집에서 쉽게 정통 Shihezi Liangpi를 만들 수 있습니다. 이 별미는 여름철 더위를 식히기에 완벽할 뿐만 아니라 가족 저녁 식사에도 훌륭한 선택입니다. 꼭 만들어서 맛보셨으면 좋겠습니다!